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Südostbayern  |  14.11.2017  |  19:19 Uhr

"Guide Michelin": Die Sterne-Restaurants in der Region +++ Karte

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Im Restaurantführer "Guide Michelin" sind auch dieses Jahr wieder einige Restaurants aus der Region ausgezeichnet worden. − Foto: dpa

Im Restaurantführer "Guide Michelin" sind auch dieses Jahr wieder einige Restaurants aus der Region ausgezeichnet worden. − Foto: dpa

Im Restaurantführer "Guide Michelin" sind auch dieses Jahr wieder einige Restaurants aus der Region ausgezeichnet worden. − Foto: dpa


Mit dem "Atelier" im Hotel "Bayerischer Hof" in München hat Bayern ein weiteres Restaurant mit drei "Michelin"-Sternen bekommen. Küchenchef Jan Hartwig (35) ist im "Guide Michelin" 2018 mit der höchsten Anzahl Sternen ausgezeichnet worden. "Die Küche von Jan Hartwig hat in nur wenigen Jahren eine ganz eigene Handschrift entwickelt", lobte der internationale Direktor des "Guide Michelin", Michael Eilis, anlässlich der Vorstellung der neuen Ausgabe des Hotel- und Restaurantführers am Dienstag in Potsdam. Das "Atelier" ist das einzige in Deutschland, das neu in die Liga der Drei-Sterne-Häuser aufgenommen wurde.

Eine Karte mit allen Sterne-Restaurants der Region finden Sie am Ende des Berichts
(App-Nutzer klicken HIER)

Zusammen mit dem "Restaurant Überfahrt Christian Jürgens" in Rottach-Egern (Landkreis Miesbach) unter Leitung von Christian Jürgens hat Bayern nun zwei Drei-Sterne-Restaurants. Jürgens konnte seinen Titel verteidigen. In Deutschland gibt es nur elf Häuser in dieser Kategorie.

Insgesamt ist die Zahl der bayerischen Sterne-Restaurants im Vergleich zum Vorjahr mit 48 Adressen stabil geblieben. Dennoch gab es Änderungen: Neu in die Ein-Sterne-Liste aufgenommen wurden die Restaurants "Leo‘s by Stephan Brandl" in Bad Kötzting (Landkreis Cham), "Schwarzreiter" in München und "Schuhbecks Fine Dining" in München. Der vor allem als TV-Koch bekannte Alfons Schuhbeck verlor aber den Stern für "Schuhbecks in den Südtiroler Stuben". Drei weiteren Restaurants in Bayern wurde ihr Stern ebenfalls aberkannt: "Helbigs Gasthaus" in Johannesberg (Landkreis Aschaffenburg), "Maiwerts" in Rottach-Egern und "Schwingshackl ESSKULTUR" in Tegernsee (beide Landkreis Miesbach).

Sterneküche in Südostbayern

In der Region darf sich über zwei Sterne nach wie vor das Restaurant "Heinz Winkler" in Aschau im Chiemgau (Landkreis Rosenheim) freuen. Auch dem Restaurant "Johanns" in Waldkirchen (Landkreis Freyung-Grafenau), "Oswald's Gourmetstube"" in Teisnach (Landkreis Regen), das "Gregor‘s" in Rötz (Landkreis Cham), der "Huberwirt" in Pleiskirchen (Landkreis Altötting), der Landgasthof "Buchner" in Niederwinkling (Landkreis Straubing-Bogen) sowie das Restaurant "Le Ciel" in Berchtesgaden bleibt ihr Stern erhalten. Erstmals über einen Stern freuen darf sich das "Leo‘s by Stephan Brandl bei Bad Kötzting (Landkreis Cham). − age/dpa








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