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Tann  |  03.11.2019  |  12:00 Uhr

Video-Serie "Aus Omas Küche": So kochen Sie eine Rahmsuppe

von Veronika Weidlich

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Als Einlage für die Rahmsuppe können Salzkartoffeln dienen. Sie versorgen den Körper mit viel Energie. −Foto: Weidlich

Als Einlage für die Rahmsuppe können Salzkartoffeln dienen. Sie versorgen den Körper mit viel Energie. −Foto: Weidlich

Als Einlage für die Rahmsuppe können Salzkartoffeln dienen. Sie versorgen den Körper mit viel Energie. −Foto: Weidlich


Jeder kennt ihn und jeder hat seinen ganz eigenen Geschmack, der einem in den Sinn kommt, wenn man an die gute, alte Küche unserer Omas denkt. Heutzutage geraten ihre Rezepte mehr und mehr in Vergessenheit - Grund genug für uns, sie in einer Video-Serie wieder aufleben zu lassen!

Vor der Kamera kocht und backt die Ehrenkreisbäuerin des Landkreises Rottal-Inn Maria Maierhofer mit uns. Schritt für Schritt erklärt sie alte, bayerische Rezepte wie zum Beispiel eine Rahmsuppe mit Kartoffeln. Das Gericht sei früher sehr beliebt bei den heimischen Bauern gewesen, denn man hatte etwas Warmes im Bauch und sie lieferte viel Energie, erklärt die Köchin.

Was Sie dafür benötigen:

250ml Wasser

1 TL Salz

2 EL Mehl und etwas kaltes Wasser zum Anrühren

1 Becher Sahne

1 Becher Sauerrahm

1 Becher Joghurt

Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Im Video erklärt Maria Maierhofer Schritt für Schritt, wie man die Rahmsuppe zubereitet:

Kamera & Schnitt: Weidlich

Sehen Sie auch:

Teil 1: So kochen Sie eine Trebernsuppe






 

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